El forner metòdic

Aigua, farina i llevat són els ingredients que no falten mai entre les mans del Thiago quan es troba a l'obrador. Originari de Portugal va aprendre l'ofici de forner quan va arribar a Andorra. Elabora els productes de forma artesanal, poca maquinària i respectant els temps de producció.  Fidel a la recepta a l'hora d'elaborar els seus productes tot i que manté les seves arrels amb un toc en la guarnició de les creacions.