Estar constituïts jurídicament com a associació, permetrà que avancin d’una manera “més fluida”, representar els productors davant de les institucions públiques, però a l’hora, també permetrà lluitar en contra de l’intrusisme i la competència deslleial. Així ho ha apuntat durant la presentació, Eva Gomez, de Ratassia de la Carmeta, qui assumeix el rol de presidenta de l’associació, tot apuntant que en el mercat els consumidors poden trobar molts “falsos productes d’Andorra”, i que això “ens fa molt mal als productors, als consumidors, però també a l’Estat”. De fet, aquest és on dels punts on des de l’associació seran molt ferms: “El consumidor quan compra un producte de la terra té unes expectatives que corresponen al nivell d’un producte local i això és el que volem preservar, perquè quan un enganya al consumidor, és una taca al país”, ha afegit Mathieu Garault, vicepresident de l’APAA.
De moment, l’associació està formada per onze productors -dels 35 que hi ha al país- que, com ha recordat Montse Capdevila, de Pocions de lluna nova, i la secretària de l’associació, “han de competir en el mercat amb empreses d’un tamany més gran, però jugant a les mateixes regles del joc”. En aquest sentit, ha apuntat que les normatives actuals “són molt estrictes i encareixen molt els productes”, el que fa que els productors en moltes ocasions acabin tenint guanys minsos.
També deixa molt clar que la seva voluntat no és créixer en tamany, perquè “som conscients dels recursos que tenim” sinó que volen promoure els productes de qualitat fabricats a Andorra segons uns criteris de qualitat, valorar la matèria primera d’origen andorrà i l’aspecte artesanal, fomentar els valors de ‘terroir’ la transparència envers el consumidor i vetllar per les bones pràctiques de comunicació, així com fomentar una consciència sostenible en el cicle de producció fins al seu envasament final.
Des de l’associació també han volgut remarcar que no volen convertir-se en una patronal ni en un sindicat que es dediqui a la defensa dels interessos legítims dels productors, sinó centrar-se a “promoure el producte local i vetllar pel concepte de la imatge del producte del país”, ha manifestat el tresorer, Jaume Ruiz. Els onze membres que en formen part -Eva Gomez (presidenta), de Ratassia de la Carmeta; Mathieu Garaud (vicepresident), d’Autèntic; Jaume Ruiz de Haro (tresorer), de Xocland; Montserrat Capdevila (secretària), de Pocions de lluna nova; Antoni Medina, de Cervesa Alpha; Joan Armengol, de Boris Craft Beer; Antonia Parramon, de Casa Gendret; Albert Gomà, de Vital; Rosa Mari Mandico, de Naturalis; Laurence Gassot, de l’Ànima del bosc; Maria Luisa Luna de Capricho de luna- han contactat ja amb els altres productors del país per explicar quins són els requisits que hi ha per poder sumar-s’hi, i les demandes s’estudiaran en junta per assegurar-se que segueixin els processos de producció establerts.
Comentaris