Premi a la recuperació de l’escudella més tradicional

Qui sap si gràcies al fet que s’ha volgut mantenir la màxima discreció fins al final, però la plaça de la Ciutadania s’ha omplert de gent que ha volgut assistir a l’acte. Per cert, un espai la reforma del qual ja està pràcticament enllestida. Prou per poder acollir l’acte d’aquest diumenge, a l’espera que, en les properes setmanes es puguin completar els petits serrells que encara queden de les obres. Tornant a l’homenatge, hi havia expectació, això ha quedat clar.

I potser per això Sansa no ha volgut fer esperar gaire. De fet, amb la menció d’una sola paraula tothom ha tingut clar per qui seria el premi: escudella. Josep Maria Troguet va ser fa uns anys el gran artífex de la recuperació de la màxima tradició en l’escudella. Durant molts anys, s’havia celebrat, sí; però el plat era encarregat a empreses especialitzades. El 2014 va saltar i va dir que així no es podia continuar. Que l’escudella era del poble i que el poble era qui l’havia de preparar. I dit i fet.

La seva capacitat de “lideratge”, ha destacat Sansa, va ser clau per impulsar la Cofraria d’Escudellaires. I, també, per implicar tota una sèrie de cuiners de la parròquia i del país, així com molts altres col·laboradors, que cada dia de Sant Antoni col·laboren en fer “la millor escudella d’Andorra”. Prou mèrit perquè s’acabés decidint que la candidatura presentada aquest any era bona i, per tant, s’havia guanyat el dret de rebre l’homenatge.

A Troguet se li ha fet entrega de l’escultura del premi, així com d’un quadre especialment pintat per a l’ocasió per l’artista masanenca Dolors Novellas. I, lògicament, ha pogut descobrir una nova placa a la plaça de la Ciutadania. La mateixa cònsol ha volgut recordar que molt a prop d’aquesta hi figura una altra: la de la primera persona que va rebre el guardó: la mare del cuiner, Dolors Ribes, en el seu dia una activista cultural i social molt activa a la parròquia.

L’homenatjat no ha negat que estava “una mica emocionat” per haver estat l’escollit. “Persona curosa i previsora”, com l’ha definit Sansa, això no ho havia previst i en algun moment li ha costat continuar el discurs. “Em satisfà molt ser un personatge rellevant de la parròquia en un moment donat”, ha afirmat, no amagant l’orgull que sent per la volada que ha agafat novament la tradicional escudellada massanenca.

Els assistents a l’acte han pogut presenciar, posteriorment, una exhibició de l’Esbart de les Valls del Nord, a banda de celebrar un aperitiu popular. La Festa del Roser acabarà aquesta tarda amb el ball amenitzat per l’orquestra Mediterránea.