Cuinar sense cap responsabilitat

Estupefacció entre famílies d’estudiants de l’Escola andorrana perquè es pretén que els pares, mares o tutors signin un document deslliurant i eximint “de tota responsabilitat l’escola, l’AMPAEA i els seus treballadors de les conseqüències de la ingesta d’algun aliment al qual pugui ser al·lèrgic” l’alumnat

Dos cuiners cuinant. ARXIU

Hi ha pares i mares que estan esparverats amb la darrera demanda que els han fet arribar les direccions dels centres de l’Escola andorrana a través dels seus fills. Es pretén que les famílies signin un document deslliurant de qualsevol tipus de responsabilitat aquells que participen en el procés d’elaboració dels àpats que es distribueixen als menjadors escolars. Ho entenen les famílies que consideren fora de lloc la petició un intent de poder cuinar sense assumir responsabilitats. 

“O ens ho expliquen o no hi ha manera d’entendre-ho. Això va més enllà del consentiment informat que et fa firmar un metge depèn de segons quins actes mèdics. Com si un metge fes quelcom de malament i no li poguessis anar a la contra perquè prèviament t’ha fet firmar un paper conforme per molt malament que faci les coses tu no li reclamaràs cap responsabilitat”, indiquen alguns dels sorpresos progenitors. La qüestió deriva d’un neguit de famílies de l’escola andorrana de segona ensenyança d’Ordino. Però vist el correu electrònic en què s’annexa el document que s’hauria de firmar, entenen que la qüestió és general i derivada de l’Associació de Mares i Pares de l’Escola andorrana.

“Alguna n’ha passat i no volen que els torni a passar”, manifesten els pares sorpresos mentre altres fonts més o menys admeten que hi ha hagut puntualment queixes perquè de pares o mares que tenen un fill que potser és al·lèrgic a un sol aliment i algun dia, pel motiu que sia, aquell aliment s’ha barrejat amb molts d’altres i en conseqüència el dinar del dia ha acabat fent una reacció adversa al menor i això ha comportat una queixa que en alguns casos ha arribat a tenir unes dimensions exagerades.

 

Però també es considera exagerat el que es pretén que es firmi. “Més enllà que ara ja hi ha sistemes que permeten discernir productes i elaborats i que”, en el cas que ha aixecat l’alerta, “estem parlant de nois i noies d’una certa edat que segons què ja ho veuen i ells mateixos ho podrien arribar a advertir”, diuen fonts familiars que esperen una explicació més detallada ja sigui de la direcció del centre, ja sigui, si fos el cas de l’associació de mares i pares. I que creuen que el to de l’escrit que conté el document s’ha de rebaixar.

I què hi diu? “La direcció de l’escola, davant l’elecció que el vostre fill/a mengi el menú ordinari de l’AMPAEA, us informa que el menú de l’escola està subjecte a possibles canvis degut a algun imprevist sense avís previ.” Fins aquí, res a dir. “Fem constar que l’escola no responsabilitza ni pot donar les garanties que el vostre fill/a no ingereixi algun aliment al qual pugueu considerar que sigui al·lèrgic i/o intolerant. Per tal de garantir al màxim aquesta seguretat, seria necessari contractar el servei de cuina central.” Aquest paràgraf, diuen, ja fa venir més dubtes.

I el que definitivament ha acabat encenent l’alarma d’algunes mares i pares és el darrer paràgraf de la comunicació que s’ha de signar segons el prec de la direcció de l’escola. “És per aquest motiu que amb el present document, vostè, com a pare/mare i/o tutor deslliura i eximeix de tota responsabilitat l’escola, l’AMPAEA i els seus treballadors de les conseqüències derivades de la ingesta d’algun aliment al qual pugui ser al·lèrgic.”