“La gastronomia està en un molt bon moment”. Així s’ha expressat el president de la Unió Hotelera, Jordi París, durant la presentació de l’Andorra a Taula. Remarca que “és una tradició organitzar aquest esdeveniment”, el quan compta aquest any amb 35 restaurants, cinc més que l’any passat i amb representació a totes les parròquies, fet que no s’aconseguia des d’abans de la pandèmia.
Com ja es va fer l’any passat, s’ha donat llibertat als participants en l’hora d’elaborar els menús i de fixar-ne el preu. Aquest oscil·len entre els 35 i 65 euros i n’hi ha que ofereixen plats més tradicionals amb productes de temporada, mentre que d’altres han optat per un menú degustació.
París ha exposat que del total dels restaurants 21 formen part d’hotels. Així mateix, destaca que “ens agradaria que hi hagués més participació i vull destacar que n’hi ha que no són afiliats a la UHA i que fa anys que hi participen”. Destaca que “aquestes jornades agraden a la gent del país, però hi ha turistes que també venen pels menús”.
L’Andorra a Taula compta amb el suport d’Estrella Damm i coincideix amb el Shop-in Andorra Festival.