Envasos reciclables per l’escudella encampadana de Sant Antoni

El tradicional àpat se celebrarà el pròxim 15 de gener a la plaça de l’església del Pas de la Casa, mentre que la plaça de Sant Miquel d’Encamp farà el mateix el dia 19

Cuiners andorrans, fent escudella l'any passat mentre la multitud espera amb el tiquet. Comú d'Encamp

L’escudella de Sant Antoni i els Encants tornen al Pas de la Casa i a Encamp el 15 i el 19 de gener, respectivament: la plaça de l’església acull l’àpat al Pas de la Casa, i la plaça de Sant Miquel d’Encamp farà el mateix, també amb els Encants. La novetat d’enguany és que el comú proveirà envasos de material reciclat a la ciutadania per posar-hi el menjar, i tant els tiquets com els plats commemoratius es poden adquirir a partir de demà a les oficines comunals.

L’escudella de Sant Antoni 2025 porta canvis per a aquest any pel que fa al procediment de la ciutadania a l’hora de recollir la seva ració amb l’objectiu de reduir el temps d’espera i repartir millor els plats entre els assistents. Per una part, serà obligatòria la compra de tiquets per poder recollir-la. Hi haurà, doncs, dues tipologies: una per a aquelles persones que només vulguin la ració d’escudella, per la que s'han posat a disposició tiquets a 2 euros amb l’envàs reciclable inclòs, mentre que per a aquelles persones que vulguin la ració d’escudella i, a més, el plat commemoratiu d’aquest any, el tiquet tindrà un cost de 8 euros i es poden adquirir a partir de demà, a les oficines de turisme d’Encamp i del Pas de la Casa (en horari d’oficina)

L’altra novetat es tracta del proveïment per part del comú d’envasos individuals, fets amb materials reciclats, perquè els ciutadans puguin emportar-se les racions d’escudella. Gràcies a la utilització d’aquests envasos, la població queda deslliurada d’haver de portar els seus propis recipients i, per tant, no s’omplirà cap recipient que no sigui el que l’organització posa a disposició. El Pas de la Casa serà qui rebrà primer la jornada, que es desenvoluparà el pròxim dimecres dia 15 de gener a la plaça de l’església. Està previst que el repartiment d’escudella comenci a les 13 hores, i continuarà fins a acabar existències. Les taules per gaudir de l’escudella estaran col·locades en el mateix entorn de la plaça.  

A Encamp, la plaça de Sant Miquel serà l’epicentre de l’activitat. A partir de les 13 hores començaran els Encants, la subhasta benèfica d’aliments, que seguirà el procediment tradicional i, posteriorment, un cop feta la benedicció del mossèn Àlex Vargas, es donarà el tret de sortida al repartiment de l’escudella, a les 13:30 hores que tothom que vulgui podrà degustar a la mateixa plaça on es paren les taules per menjar-la allà mateix.

Així van cuinar l'escudella del Pas de la Casa l'any passat.

A més, tant al Pas de la Casa com a Encamp hi haurà racions d’escudella i tortell aptes per a celíacs.  Aquesta celebració està declarada Festa d’interès cultural patrimoni immaterial d’Andorra des de l’any 2010 i el comú conjuntament amb la col·laboració popular s’encarrega cada any de mantenir la tradició ben viva. La festa de l’Escudella de Sant Antoni, així com els Encants, és una festa pensada per gaudir-la en viu. Una tradició que s’ha mantingut al llarg dels anys, i que té el seu esperit en compartir aquesta menja popular amb una estona amb la família, els amics, juntament amb la resta d’assistents. 

És per això que des del comú s’instal·len, tant a Encamp com al Pas de la Casa, taules i cadires perquè els ciutadans i ciutadanes puguin gaudir de l’escudella al mateix lloc on es desenvolupa la festivitat. A més, aquest any el plat commemoratiu té com a protagonista l’emblemàtic edifici de Ràdio Andorra. Situat a l’entrada d’Encamp i que actualment, reformat i recuperat el seu valor patrimonial, acull la seu d’Andorra Turisme i obre les portes per a diferents esdeveniments culturals durant tot l’any.