Ha estat la mateixa societat qui, a través d’un comunicat, ha informat de la trista notícia que, en certa forma, suposa perdre un referent de la restauració al país. Va ser l’any 1989 quan Llorente va obrir el local de muntanya, en el sector de Grau Roig de les pistes encampadanes. L’establiment es troba a 2.350 metres d’altitud i, a banda, sempre ha apostat per oferir cuina molt vinculada al Principat.
Fins llavors, la instal·lació havia funcionat només a l’estiu. Des de Saetde es va considerar oportú convertir-lo també en un local de restauració durant la temporada d’hivern. I va ser Llorente l’encarregada d’agafar les regnes del projecte. Com ha volgut destacar Grandvalira, durant molt de temps va ser “l’ànima” del refugi, al mateix temps que ha destacat el seu “esperit pioner” i la “passió”, claus perquè l’establiment s’hagi convertit en “un dels restaurants més reconeguts de l’estació”.
Des del domini esquiable s’ha volgut transmetre el condol a familiars i amics. També s’ha expressat “l’agraïment” per la seva trajectòria a l’establiment.
Comentaris (6)