En general, els grans establiments tenen més mecanismes i mitjans, però propietaris de diversos locals de restauració, tot sovint bars de barri o de clients habituals però alhora canviants perquè tenen una oferta àmplia d’establiments, han lamentat la situació atès, asseguren, que els clients fan una utilització molt sui generis de la mascareta i cas omís a les normatives. Fins i tot a les indicacions dels responsables dels locals.
De fet, alguns dels propietaris de bars consultats, que admeten que no han estat sancionats però alhora reconeixen que temen les multes, expliquen que el fet que hagin d’estar recriminant els clients pel seu comportament o actitud en relació amb la utilització de les proteccions fa que estiguin perdent clients. Per això demanen a l’administració que traslladi tota la responsabilitat a l’usuari i, a més a més, que ho divulgui sense embuts.